Resep Nasi Liwet Jawa Barat yang Lezat
Saat ini, resep untuk nasi Liwet khas Jawa Barat sangat diminati . Bukan tanpa alasan, resep ini memiliki rasa yang berbeda dengan makanan lezat yang tak tertandingi. Jika kebetulan berkunjung ke Jawa Barat, tentu hidangan yang satu ini sangat wajib dicoba.
Nasi Liwet Jawa Barat memiliki rasa yang berbeda dengan nasi liwet di daerah lain. Selain fakta bahwa nasi liwet sunda ini padat dengan rempah-rempah, ia memiliki sifat khusus. Diantaranya adalah lalapan.
Kebanyakan orang Sundan yang tinggal di Jawa Barat memiliki kebiasaan mengonsumsi sayuran mentah sambil makan. Ini juga berlaku untuk memasak hidangan nasi liwet. Padahal, sayuran mentah yang ditempatkan di nasi liwet ini jauh lebih lengkap.
Tak hanya itu, ada menu lain yang sering dipadukan dengan resep nasi liwet Jawa Barat ini . Diantaranya tempe dan tahu goreng, aduk kol goreng, ayam goreng, telur, ikan asin, ikan teri dan yang paling dibutuhkan adalah sambal goang.
Hal-hal yang harus disiapkan sebelum memasak nasi Liwet Sunda
Pada langkah awal ini, tentu saja, hal pertama yang perlu Anda persiapkan adalah peralatannya. Dalam hal nasi liwet, anda sebenarnya harus membuatnya menggunakan “hawu” ala sunda. Elang ini seperti tempat pembakaran. Sebagai bahan bakar, kayu digunakan.
Namun, karena persiapan hawu ini tidak mudah, Anda juga bisa memasak nasi liwet menggunakan mejikom atau kompor biasa. Caranya agak lebih mudah, meskipun sebenarnya penggunaan mejikom sedikit mengubah rasa liwet.
Selain itu, Anda juga harus menyiapkan bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat nasi liwet itu sendiri. Cari saja di stand terdekat di wilayah terkait.
Jika komponen sudah siap, maka Anda hanya perlu menyiapkan peralatan lain yang diperlukan. Kemudian kita bisa melanjutkan pembahasan mengenai resep nasi liwet khas Jawa Barat ini .
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi Liwet
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi liwet ini tidak terlalu rumit. Namun yang membuatnya ramai adalah pilihan menu tambahan lainnya yang biasanya disajikan selama acara itu sendiri. Apa saja bahan-bahannya? Simak penjelasannya di bawah ini:
- Beras 500 gram
- Bawang merah 7 siung membersihkan kulit
- Daun salam 4 pcs., Cuci bersih
- Serai 4 batang sebagai penyedap rasa, geprek untuk memancarkan aroma harum
- Garam secukupnya
- Ikan asin atau ikan teri 150 gram
- Air murni 1200 ml
Pastikan semua komponen dalam keadaan bersih dan higienis. Jika Anda menyiapkan bahan-bahan ini sepenuhnya , maka kita hanya perlu melalui proses penyusunan resep nasi liwet Jawa Barat ini.
Cara Memasak Nasi Liwet Sunda
Jika Anda sudah menyiapkan materi , kami dapat melanjutkan ke tahap produksi. Saat memasak hidangan apa pun, hal pertama yang perlu dipertimbangkan adalah kemurnian bahan yang akan diproses. Pada dasarnya, makan merupakan sumber energi bagi kita untuk melakukan aktivitas.
Selain bahan, pastikan semua peralatan dalam keadaan higienis. Jika Anda telah menyetujui kedua hal di atas, proses selanjutnya adalah mengikuti langkah-langkah di bawah ini .
- Cuci beras yang sudah disiapkan sampai benar-benar bersih, masukkan ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai (jika Anda menggunakan oven atau kompor)
- Jika ingin menggunakan mejikom, tentunya nasi juga termasuk dalam mejikom dengan ukuran yang sesuai.
- Tambahkan air ke beras ke 1,5 atau 2 jari.
- Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam nasi
- Aduk hingga rata
- Nyalakan kompor, oven atau mejikom. Tunggu hingga 45 menit.
- Setelah mendidih, angkat dan tuangkan sebagai pengganti nasi.
Jika orang Sunda biasanya menuangkan nasi liwet ini ke dalam daun pisang, sehingga aromanya maksimal. Sehingga aroma harum nasi bercampur dengan aroma daun pisang segar. Ini akan meningkatkan nafsu makan.
Dengan menggunakan komposisi bahan, seperti yang kami jelaskan di atas, beras liwet kurang lebih cukup untuk porsi berukuran sedang untuk 7 orang. Namun, untuk memaksimalkan rasanya, perlu juga memilih hidangan tambahan untuk resep nasi liwet Jawa Barat lainnya .
Menu Tambahan Nasi Liwet Jawa Barat
Tentu saja, ada banyak makanan tambahan nasi liwet Jawa Barat yang dapat Anda pilih saat ini. Namun, di antara mereka ada beberapa menu yang dianggap sebagai menu wajib. Tentu saja, Anda tidak perlu meragukan rasanya .
Apalagi jika digunakan dengan nasi yang masih hangat. Tentu saja, rasanya akan jauh lebih enak. Lantas Apa saja menu tambahan resep nasi liwet Jawa Barat ? Tepat di sebelah kelelawar, inilah pilihannya
- Cepts Tempe
Hidangan pertama yang bisa Anda pilih sebagai pendamping adalah tempe goreng. Kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya juga sangat kaya. Menu ini sangat cocok untuk Anda sajikan dengan nasi liwet.
Bahan yang Anda butuhkan
- tempe 1 blok, potong sesuai ukuran sesuai selera masing-masing
- Minyak goreng secukupnya
- bawang putih 2 siung
- Garam 1/4 sendok teh
- Ketumbar 1/2 sendok teh
- Untuk mencicipi kaldu ayam
- Udara
Cara membuat:
- Campur semua bumbu yang sudah disiapkan . Pertama tumbuk, lalu campur dengan air yang cukup.
- Celupkan ke dalamnya irisan tempe yang telah Anda
- Panaskan minyak goreng, goreng tempe yang sudah diiris sampai kekuningan dan masak.
- Ayam panggang
Selain sajian tempe goreng, ayam goreng juga bisa menjadi hidangan tambahan untuk resep nasi liwet Jawa Barat yang bisa anda pilih. Untuk pembuatannya, Anda dapat mengikuti penjelasan di bawah ini:
Bahan:
- Daging ayam 500 gr, dipotong menjadi ukuran sesuai selera individu.
- Minyak goreng secukupnya
Bahan rempah-rempah yang lembut:
- Garam 1 sendok teh
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Ketumbar 1/2 sendok teh
- Pekanrieksts 2 memberi
- bawang putih 3 siung
- Kunyit 4 cm
Cara membuat:
- Cuci potongan ayam yang sudah disiapkan
- Tiriskan semua bumbu, lalu rebus dengan api sedang sampai mengeluarkan aroma baru
- Tambahkan air bersih ke dalam pencampuran kue rempah-rempah yang sudah jadi.
- Masukkan tudingan daging ayam
- Buka tutup ayam dan rempah-rempah selama 15 menit untuk meresap.
- Setelah selesai, goreng satu per satu sampai ayam dikocokelatan.
- Sajikan setelah selesai.
- Sambal Goang
Menu menu tambahan lainnya untuk resep nasi liwet Jawa Barat adalah sambal goang. Hidangan ini dianggap sebagai hidangan yang wajib dimiliki. Cara melakukannya mudah, ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk menyelesaikannya.
Bahan:
- cabai rawit merah hanya 10 buah
- bawang putih 1 siung, bersihkan cangkangnya
- 1 ruas, nomizojiet apvalku
- Garam secukupnya
- minyak panas
Cara membuat:
- Campurkan semua bahannya, ulek, hingga menyerupai sambal. Tidak harus terlalu empuk, sesuaikan saja dengan rasanya.
- Panaskan minyak goreng yang sudah disiapkan sebelumnya. Saat panas, taburkan pada sambal yang sudah Anda buat. Kami menjamin bahwa rasanya akan keluar sangat banyak jika hanya tersisa di kerucut kasari.
Agar hasilnya dapat dimaksimalkan, pastikan untuk mengikuti semua langkah yang dijelaskan di atas secara berurutan. Jangan salah paham atau berguling-guling melakukannya. Jika Anda melakukannya dengan baik, tentunya rasa resep nasi liwet Jawa Barat dan menu tambahannya akan dimaksimalkan.